🍪 Печеньки
Главная / Рецепты / Печенье «Крафт»
🍪

Печенье «Крафт»

Классика песочного теста 40 мин Легко

Базовый рецепт, с которого начинается любая пекарня. Как верстак: просто, надёжно, всегда работает.

Ингредиенты

  • мука — 300 г
  • сливочное масло — 200 г
  • сахар — 120 г
  • 1 яйцо
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • щепотка соли

Сетка крафта

мука
сахар
масло
яйцо
соль
ваниль

Значки — условные: показывают, что с чем соединяется на «верстаке». Порядок смешивания — в шагах ниже.

Как готовить

  1. Размягчённое масло взбить с сахаром до светлой массы.
  2. Добавить яйцо и ваниль, перемешать.
  3. Всыпать муку с солью, замесить мягкое тесто.
  4. Завернуть в плёнку и охладить 30 минут.
  5. Раскатать до 5 мм, вырезать фигурки.
  6. Печь при 180 °C 10–12 минут до золотистого края.

Совет пряника

Тесто не любит тепло: чем холоднее, тем ровнее держит форму.

← Предыдущий Все рецепты Следующий →