🔥
«Нижний мир»
Какао и острый перец 45 мин
Сложно
Тёмное тесто, кайенский перец и щепотка соли — печенье с характером лавы.
Ингредиенты
- мука — 280 г
- какао — 50 г
- масло — 170 г
- сахар — 140 г
- коричневый сахар — 60 г
- 1 яйцо
- кайенский перец — 1/4 ч. л.
- соль — 0,5 ч. л.
- копчёная паприка — щепотка
Сетка крафта
какао
перец
мука
сахар
соль
яйцо
Значки — условные: показывают, что с чем
соединяется на «верстаке». Порядок смешивания — в шагах ниже.
Как готовить
- Взбить масло с двумя сахарами.
- Добавить яйцо, затем сухие компоненты со специями.
- Перемешать до однородности, охладить 30 минут.
- Скатать шары, приплюснуть, посыпать солью.
- Печь 180 °C 10–11 минут.
- Полностью остудить — вкус раскрывается на второй день.
Совет пряника
Перца больше не надо: он должен щипать, а не жечь.
← Предыдущий
Все рецепты
Следующий →